【干白和甜白葡萄酒的区别】在葡萄酒的世界中，干白与甜白是两种常见的类型，它们在口感、酿造工艺以及适合的饮用场合上都有所不同。了解它们之间的区别，有助于更好地选择适合自己口味的葡萄酒。
一、
干白葡萄酒通常是指含糖量较低、口感清爽、酸度较高的白葡萄酒，适合搭配海鲜、沙拉等清淡食物。而甜白葡萄酒则含有较多的残留糖分，口感甜美，常用于搭配甜点或作为餐后酒饮用。两者在葡萄品种、发酵过程、酒精度等方面也存在差异。
二、对比表格
| 对比项目 | 干白葡萄酒 | 甜白葡萄酒 |
| 含糖量 | 含糖量低（通常低于4g/L） | 含糖量高（通常高于12g/L） |
| 口感 | 清爽、酸度明显、回味干涩 | 甜美、浓郁、回味甘甜 |
| 主要风味 | 柠檬、青苹果、柑橘、矿物味 | 蜂蜜、桃子、杏子、焦糖味 |
| 适合搭配食物 | 海鲜、沙拉、白肉、奶酪 | 甜点、水果、芝士、巧克力 |
| 酒精度 | 通常在9%~13%之间 | 通常在8%~14%之间 |
| 常见品种 | 霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc） | 薇诺娜（Vernaccia）、雷司令（Riesling） |
| 酿造工艺 | 完全发酵，糖分几乎全部转化为酒精 | 部分发酵或添加糖分，保留部分糖分 |
| 饮用时机 | 一般作为开胃酒或餐前酒 | 常作为餐后酒或甜点搭配 |
通过以上对比可以看出，干白和甜白葡萄酒各有特色，选择时可以根据个人口味和用餐搭配来决定。无论是清爽的干白还是甜蜜的甜白，都能为餐桌增添一份独特的风味。
