【人参果的营养价值】人参果，又称“香瓜茄”或“金参果”，是一种原产于南美洲的水果，近年来因其独特的风味和丰富的营养成分逐渐受到人们的关注。它不仅口感清甜多汁，还富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，具有较高的营养价值和保健功效。
以下是对人参果主要营养成分的总结：
一、人参果的主要营养成分总结
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 热量 | 约38千卡 | 提供基础能量，适合低热量饮食 |
| 碳水化合物 | 约9克 | 为身体提供能量来源 |
| 膳食纤维 | 约2.1克 | 促进肠道健康，改善便秘 |
| 维生素C | 约24毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素E | 约0.7毫克 | 抗氧化，保护细胞免受自由基损伤 |
| 钾 | 约165毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 镁 | 约15毫克 | 参与骨骼发育和神经功能 |
| 钙 | 约13毫克 | 支持骨骼和牙齿健康 |
| 胡萝卜素 | 约18微克 | 转化为维生素A，有助于视力健康 |
二、人参果的营养价值分析
人参果虽然不属于传统意义上的“高营养水果”，但其综合营养结构较为均衡，尤其在维生素C和膳食纤维方面表现突出。此外，它含有一定量的抗氧化物质，如维生素E和胡萝卜素，有助于延缓衰老、增强免疫力。
从中医角度来看，人参果性平味甘，具有润肺止咳、健脾消食等功效，适合体质虚弱、消化不良的人群适量食用。
需要注意的是，人参果含糖量适中，糖尿病患者应控制摄入量；同时，由于其含有一定的草酸，肾功能不全者也应谨慎食用。
三、结语
总的来说，人参果是一种营养丰富、口感独特的水果，适合日常作为健康饮食的一部分。合理搭配其他食材，可以进一步提升其营养价值和食用价值。对于追求天然、健康饮食的人来说，人参果是一个值得尝试的选择。
