近年来，随着消费者对健康饮食的日益重视，市场上出现了许多宣称“零添加”的食品。千禾酱油作为其中的一员，也以“零添加”为卖点，吸引了不少消费者的注意。那么，千禾酱油真的如其宣传的一样，不含任何添加剂吗？

首先，我们需要了解什么是“零添加”。通常情况下，“零添加”指的是产品在生产过程中不添加防腐剂、色素、增味剂等人工合成物质。千禾酱油在其官方网站和包装上明确表示，该产品确实不含任何人工添加剂，只采用优质大豆和小麦发酵而成。为了验证这一点，我们可以查看产品的成分表，如果成分表中只列出大豆、小麦、盐等天然原料，则可以初步判断其宣传的真实性。

然而，值得注意的是，即使是“零添加”的酱油，在生产过程中也可能使用一些天然的发酵助剂来促进发酵过程，这些助剂并不属于人工添加剂范畴。因此，消费者在选择时应理性看待“零添加”的概念，更多关注产品的品质和口碑。

总之，千禾酱油声称其产品是“零添加”，从目前的信息来看，这一说法具有一定的可信度。但消费者在购买时仍需仔细查看产品成分表，并结合自身需求做出选择。