【泉州有哪些特产】泉州，作为中国历史文化名城之一，不仅拥有丰富的历史遗迹和深厚的文化底蕴，还以其独特的地域风味和手工艺品闻名。泉州的特产种类繁多，既有传统的美食，也有独具匠心的手工制品。以下是对泉州主要特产的总结与介绍。
一、泉州特产概述
泉州地处东南沿海，气候温和，物产丰富，形成了以海产品、小吃、茶叶、手工艺等为代表的特色产品。这些特产不仅承载着当地人民的生活智慧，也体现了泉州浓厚的地方文化气息。
二、泉州特产分类及简介
| 类别 | 特产名称 | 简介 |
| 美食类 | 面线糊 | 泉州传统早餐，用米浆制成，配以虾、肉末、海蛎等，味道鲜美。 |
| 沙茶面 | 以沙茶酱调味的汤面，香气浓郁，是泉州人日常饮食的重要组成部分。 | |
| 荞头 | 泉州特产蔬菜，口感脆嫩，常用于炒菜或凉拌。 | |
| 姜母鸭 | 选用老鸭配姜片炖煮，滋补养生，是泉州传统名菜。 | |
| 红砖古厝糕点 | 如“金枣”、“绿豆饼”等，外形美观，口味独特，是伴手礼佳品。 | |
| 手工艺类 | 景泰蓝 | 泉州传统金属工艺，色彩鲜艳，图案精美，具有很高的收藏价值。 |
| 刺绣 | 泉州刺绣技艺精湛，尤以“闽南绣”著称，常用于服饰、挂画等。 | |
| 木雕 | 泉州木雕历史悠久，题材广泛，常用于寺庙装饰和家具制作。 | |
| 茶叶类 | 铁观音 | 泉州是铁观音的主要产地之一，清香醇厚，深受茶友喜爱。 |
| 乌龙茶 | 泉州产的乌龙茶品种多样，香气独特，品质上乘。 | |
| 海产品类 | 鱿鱼丝 | 泉州盛产优质鱿鱼，加工成鱿鱼丝后，香脆可口，是常见的零食。 |
| 蚝油 | 泉州是全国重要的蚝油生产基地，味道鲜美，用途广泛。 | |
| 海苔 | 泉州沿海地区盛产海苔，营养丰富，常用于佐餐或制作小吃。 |
三、结语
泉州的特产不仅是味觉的享受，更是文化的传承。无论是地道的小吃、精致的手工艺品，还是优质的茶叶和海产品，都体现了泉州这座城市的独特魅力。如果你有机会到访泉州，不妨带上一些当地的特产，将这份来自海风与历史的味道带回家。
