说起奶茶，相信很多人都无法抗拒它的魅力。而其中，焦糖珍珠奶茶更是凭借独特的风味和丰富的层次感，成为许多人的心头好。今天就来教大家如何在家轻松制作这款经典的饮品。

准备材料

首先，我们需要准备以下食材：

- 黑糖珍珠：适量（可以在超市购买现成的或者自制）

- 红茶包或红茶粉：2个/1汤匙

- 牛奶：250毫升（可以根据个人口味调整浓淡）

- 焦糖酱：2汤匙（也可以根据喜好增加）

- 白砂糖：少许（用于煮珍珠）

- 清水：适量

制作步骤

第一步：煮珍珠

1. 将适量清水倒入锅中，加热至沸腾。

2. 加入白砂糖搅拌均匀，然后放入黑糖珍珠。

3. 用中小火煮约20分钟，期间需要不断搅拌以防粘底。

4. 关火后盖上锅盖焖10分钟左右，直至珍珠变得Q弹有嚼劲即可捞出。

5. 将煮好的珍珠过凉水冲洗干净，避免粘连，最后加入少量焦糖酱拌匀备用。

第二步：泡制红茶

1. 在另一个锅中加入清水，烧开后放入红茶包或红茶粉。

2. 继续煮约3-5分钟，让茶香充分释放。

3. 根据个人口味调节浓度，如果喜欢更浓郁的味道可以延长浸泡时间。

第三步：调配奶茶

1. 把泡好的红茶过滤掉茶叶，留下茶汤。

2. 倒入牛奶，并根据喜好加入焦糖酱调味。

3. 开小火加热，边加热边搅拌，直到混合液微微冒泡但不沸腾为止。

4. 将调好的奶茶倒入杯子里，再加入事先准备好的黑糖珍珠。

第四步：享用美味

一杯香气扑鼻、口感丰富的焦糖珍珠奶茶就完成啦！如果你觉得还不够甜，还可以根据自己的喜好添加蜂蜜或额外的焦糖酱哦！

小贴士

- 自制黑糖珍珠时，一定要注意控制火候，避免糊锅。

- 如果没有焦糖酱，可以用普通红糖代替，不过味道会稍逊一些。

- 冷饮版本的话，可以在奶茶冷却后加入冰块；热饮则可以直接饮用。

以上就是制作焦糖珍珠奶茶的全过程啦，是不是很简单呢？快动手试试吧，给自己和家人朋友带来一份甜蜜与满足！