说到家常美食，炒饭一定是许多人的心头好。简单易做又美味可口，今天就来分享一道经典的家常酱油炒饭做法，让你轻松做出一碗色香味俱佳的美味炒饭。
首先准备好所需食材：米饭最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒更加松散不粘连；酱油可以选择生抽或者老抽，根据个人口味调整颜色和咸度；鸡蛋一个，增加风味和营养；胡萝卜、青豆等蔬菜可以根据喜好添加，既丰富了口感也增添了色彩。
接下来是具体步骤：
1. 将胡萝卜切丁，与青豆一起焯水备用。
2. 鸡蛋打散后倒入热锅中翻炒至熟，盛出备用。
3. 锅中放少许油，先下入胡萝卜丁和青豆快速翻炒几下。
4. 再加入米饭，用铲子将结块的地方压开，均匀翻炒。
5. 倒入适量酱油，继续翻炒使每一粒米都裹上酱汁。
6. 最后加入之前炒好的鸡蛋，根据需要可以撒些葱花提香，翻炒均匀即可出锅。
这道酱油炒饭色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到米饭的弹牙与酱油的浓郁结合。它不仅适合日常家庭用餐，偶尔招待客人也能展现出你的厨艺水平。记得在制作过程中灵活调整配料比例，让这碗炒饭更符合家人的口味哦！
