提到四川，人们首先想到的往往是麻辣火锅和川菜的美味。然而，在四川众多城市中，眉山也有着自己独特的饮食文化和令人垂涎的小吃。作为苏东坡的故乡，眉山不仅风景秀丽，而且美食丰富多样，让人流连忘返。

一、东坡肘子

东坡肘子是眉山最具代表性的传统名菜之一，也是当地最受欢迎的小吃之一。这道菜以肥而不腻、软糯入味著称。制作时选用新鲜猪肘，经过长时间炖煮，加入多种香料和秘制酱汁，使其肉质酥烂、味道醇厚。据说，这道菜与宋代大文豪苏东坡有着密切关系，因此得名“东坡肘子”。

二、泡菜鱼

泡菜鱼是眉山另一道极具地方特色的美食。它将鲜嫩的鱼片与酸爽开胃的泡菜完美结合，既保留了鱼肉的鲜美，又增添了泡菜的独特风味。泡菜鱼不仅口感层次分明，还富含丰富的维生素和营养成分，深受当地人喜爱。

三、甜皮鸭

甜皮鸭是眉山的传统名吃，以其外皮酥脆、肉质鲜嫩而闻名。制作过程中，鸭子先经过腌制，再用特制的糖浆涂抹表面进行烘烤。这样制成的甜皮鸭色泽金黄诱人，咬上一口，外皮香脆可口，内里肉质滑嫩多汁，令人回味无穷。

四、瓦屋山豆腐干

瓦屋山豆腐干是眉山地区非常受欢迎的一种休闲零食。它采用优质大豆为原料，经过传统工艺加工而成，质地细腻紧实，味道浓郁香醇。无论是作为日常小吃还是馈赠亲友的佳品，瓦屋山豆腐干都是不错的选择。

五、龙眼酥

龙眼酥是一种传统的中式糕点，在眉山同样享有盛誉。它的外形酷似一颗颗晶莹剔透的龙眼果实，外表包裹着一层薄薄的糖霜，内馅则由豆沙或莲蓉等材料制成。轻轻咬下一口，酥脆的外壳与绵密的内馅交织在一起，带来美妙的味觉体验。

六、糖画

糖画是一种流传已久的民间艺术形式，也是一种别具特色的街头小吃。艺人以糖为墨，以勺为笔，在铁板上绘制出各种栩栩如生的图案，如动物、人物或者吉祥物等。当这些精美的糖画冷却凝固后，便成为孩子们爱不释手的小零食。

总之，眉山这座城市不仅仅拥有迷人的自然风光，还有许多独具魅力的地方特色小吃等待着大家去发现和品尝。如果你有机会来到这里，请一定要尝尝以上提到的几种美食，相信它们定会让你难以忘怀！