在家中制作一道香气扑鼻的百里香烤肉，不仅能够满足味蕾的需求，还能为家人带来温馨的用餐体验。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

首先，准备好所需的食材和调料。我们需要新鲜的肉类（如牛肉、猪肉或鸡肉），适量的百里香、橄榄油、大蒜、柠檬汁以及一些基本的调味料，比如盐、黑胡椒等。

步骤一：腌制肉块

将切好的肉块放入一个大碗中，加入适量的橄榄油、切碎的大蒜、挤入的柠檬汁，并撒上适量的盐和黑胡椒进行初步调味。然后加入新鲜的百里香叶，用手轻轻拌匀，确保每一块肉都能均匀地裹上调料。盖上保鲜膜，让肉块在冰箱中腌制至少一个小时，这样可以让肉质更加入味。

步骤二：准备烤箱

预热烤箱至200摄氏度。同时，在烤盘上铺一层锡纸或者烘焙纸，方便之后清理。

步骤三：烤制过程

将腌制好的肉块从冰箱取出，整齐地摆放在烤盘上，尽量保持一定的间距，以便受热均匀。放入预热好的烤箱中层，设定时间为25-30分钟，期间可以根据实际情况调整时间，以确保肉块完全熟透且表面呈现金黄色。

步骤四：出炉装盘

当肉块烤至理想的色泽时，即可关火并取出。此时可以再次撒上些许新鲜的百里香叶作为装饰，增添视觉效果的同时也提升了风味。

最后，将烤好的百里香烤肉盛出，搭配自己喜欢的配菜一同享用。无论是简单的沙拉还是浓郁的土豆泥，都能与这款烤肉完美搭配，让你的餐桌更加丰富多彩。

通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出一道色香味俱佳的百里香烤肉了。希望这份简单易学的食谱能给您带来快乐的烹饪时光！