在忙碌的生活里，一道简单又美味的凉拌菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款深受大家喜爱的小菜——白菜拌粉丝的做法。这道菜不仅制作方便，而且口感清爽，非常适合夏天食用。
首先准备食材。我们需要新鲜的白菜几片，干粉丝一小把。此外，还需要一些调味料，比如生抽、醋、香油、蒜末以及少许盐和糖。这些调料可以根据个人口味适量调整。
接下来是具体的步骤：
1. 将干粉丝提前用温水泡发至软身，然后放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 白菜洗净后切成细丝，放入碗中，撒上一点盐腌制片刻，让其稍微出水。
3. 把腌好的白菜丝挤去多余水分，与粉丝混合在一起。
4. 在混合物中加入蒜末、生抽、醋、香油以及少量糖，搅拌均匀即可装盘。
这样一道色香味俱佳的白菜拌粉丝就完成啦！它既保留了白菜的脆嫩，又吸收了粉丝的Q弹，再加上调料的提味，每一口都让人回味无穷。
这道菜不仅操作简便，还富含多种营养成分，是一道健康又美味的选择。无论是作为家庭日常餐桌上的小菜，还是朋友聚会时的开胃前菜，都是非常不错的选择哦！快试试吧，相信你会爱上它的独特风味。
