【菜谱换礼2】----大葱炒豆干
在这个快节奏的时代，简单又美味的家常菜总是让人倍感温馨。今天给大家分享一道非常实用的小炒——大葱炒豆干。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是餐桌上的绝佳选择。
所需食材：
- 大葱 2根
- 豆干 300克
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
制作步骤：
1. 准备食材
将大葱清洗干净，切成段；豆干切成薄片；生姜切丝备用。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量食用油，开中小火加热，放入姜丝爆香。
3. 翻炒豆干
倒入切好的豆干片，翻炒均匀，加入少许生抽调味，继续翻炒至豆干微微上色。
4. 加入大葱
放入切好的大葱段，快速翻炒几下，让大葱和豆干充分融合。
5. 调味出锅
根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 豆干可以选择市场上新鲜的，口感更佳。
- 炒制过程中火候不宜过大，以免影响口感。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒丝或辣椒酱。
这道大葱炒豆干色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都是一道不可错过的家常美味！
希望这篇内容能够满足您的需求！
