菠萝不仅是一种美味的水果，还可以作为食材用来制作各种菜肴。将菠萝融入菜品中，不仅能增添独特的酸甜口感，还能让整道菜更加丰富多彩。那么，菠萝到底可以如何搭配来做出好吃的菜肴呢？以下是一些简单又美味的菠萝菜谱，供你参考。

一、菠萝咕咾肉

材料：

- 猪里脊肉 300克

- 菠萝 150克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 洋葱 半个

- 生粉 适量

- 盐 少许

- 白糖 适量

- 白醋 适量

- 番茄酱 适量

- 清水 适量

做法：

1. 将猪里脊肉切块，用少许盐和生粉腌制15分钟。

2. 菠萝、青椒、红椒、洋葱分别切成块状备用。

3. 锅中加油烧热，将腌好的肉块炸至金黄捞出沥油。

4. 另起锅，加入少量油，放入番茄酱炒香，加入白糖、白醋和清水调成汁。

5. 倒入炸好的肉块，翻炒均匀后加入切好的蔬菜和菠萝块。

6. 最后翻炒均匀即可出锅。

二、菠萝饭

材料：

- 米饭 2碗

- 菠萝 1个

- 鸡蛋 2个

- 胡萝卜 半根

- 火腿肠 1根

- 豌豆 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 菠萝从顶部切开，挖出果肉，留下完整的菠萝壳备用。

2. 将鸡蛋打散，胡萝卜、火腿肠切丁备用。

3. 锅中加油烧热，先炒鸡蛋，再加入胡萝卜丁、火腿肠丁和豌豆翻炒。

4. 加入米饭翻炒均匀，调入适量盐。

5. 把炒好的饭装入菠萝壳中，盖上菠萝盖，放入烤箱烤10分钟左右即可。

三、菠萝鸡片

材料：

- 鸡胸肉 200克

- 菠萝 150克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 生粉 适量

- 盐 少许

做法：

1. 鸡胸肉切片，用生抽、料酒和生粉腌制15分钟。

2. 菠萝、青椒、红椒分别切片备用。

3. 锅中加油烧热，将腌好的鸡片快速滑炒至变色捞出。

4. 另起锅，加入少许油，放入切好的蔬菜和菠萝片翻炒。

5. 加入炒好的鸡片，调入少许盐翻炒均匀即可。

通过以上几种方式，你可以轻松地将菠萝融入到日常饮食中，既健康又美味。菠萝的独特风味能为菜肴带来意想不到的惊喜，不妨尝试一下吧！